Mangiare E Bere

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Mangiare fuori

Avete un tavolo per…? har ni ett bord för..
conto notan
menu meny
carta dei vini vinlista
colazione frukost,
pranzo lunch
cena middag
piatto principale huvudrätt
antipasto förrätt,
bottiglia flaska
bicchiere glas
ristorante restaurang
pasticceria konditori
panetteria bageri
bar-ristorante krog

Alimenti di base
ägg uovo bröd pane
gräddfil panna acida ost formaggio
pommes frites patatine fritte
potatis patate
ris riso senap senape
smör burro
smörgås sandwich
socker zucchero.

Specialità svedesi husmanskost
ärtsoppa zuppa di piselli e maiale
black & white bistecca e purè di patate
fisksoppa zuppa di pesce
Janssons frestelse gratin di acciughe e patate
kåldolmar involtini di cavolo stufato
köttbullar polpette
lufsa fagottino di maiale con salmone affumicato
potatissallad insalata di patate
pytt i panna carne fritta e pasticcio di patate con un uovo fritto e barbabietola rossa sottaceto
rimmad oxbringa petto di manzo leggermente salato
sillbricka piatti di aringa assortiti
smörgåsbord tipico buffet a self-service, che inizia con aringhe, seguite dai piatti freddi, quindi da quelli caldi e infine dal dessert.

Frutta e verdura frukt & grönsaker
apelsin arancia
ärtor piselli
bönor fagioli
citron limone
hallon lampone
hjortron mora
jordgubbar fragole
kål cavolo
lingon mirtillo
lök cipolla
morötter carote
nötter noci
persika pesca
smultron fragole selvatiche
svamp funghi
vindruvor uva
vitlök aglio

Carne e selvaggina kott & vilt
älg alce
biff manzo
fläsk maiale
kalvkött vitello
korv salsiccia
kyckling pollo
lammkött agnello
rådjur capriolo
ren renna
skinka prosciutto
Pesce fisk
ål anguilla
blåmusslor cozze
forell trota
gös luccio perca
hummer aragosta
kräftor gambero dì fiume
lax salmone
räkor scampi
sjötunga sogliola
strömming/sill (inlagd/sotare) aringa (in salamoia/affumicata)
surströmming aringa del Baltico fermentata
torsk merluzzo

Torte e dessert bakverk & desserter
dammsugare dolce fatto di marzapane verde e cioccolato
glass gelato
kaka/tårta torta (kaka può anche significare biscotto)
lussekatt panino dolce allo zafferano con uvetta
ostkaka torta di formaggio svedese
pepparkakor biscotti allo zenzero
plättar piccole frittelle servite con marmellata e panna
semla panini dolci di pasta di mandorle con panna montata

Drink drycker
brännvin superalcolico
varm choklad cioccolata calda
fruktjuice succo di frutta
glögg vin brulé
kaffe caffè
mineralvatten acqua minerale
mjölk latte öl birra
punsch liquore dolce tipo arak
rödvin vino rosso
te tè
vitt vin vino bianco

Jamie Oliver - Jamie Does - Stockholm 1:4